A to wino właśnie! – opowieści o winach francuskich, polskich i innych

K/1007 Kultury i Idee

Tematyka poszczególnych zajęć kursu obejmie kolejno:

  1. Uprawa winorośli. Szczepy winorośli – Vitis vinifera i inne.
  2. Regiony winiarskie świata.
  3. Winnice, winiarstwo i wina we Francji.
  4. Winnice, winiarstwo i wina w Polsce.
  5. Wina zwykłe i niezwykłe: produkcja masowa vs. wina unikatowe. Kategorie, klasyfikacje, apelacje.
  6. Wina legendarne: Romanée-Conti, Château d’Yquem, Château Pétrus, Bollinger, Barolo, Brunello di Montalcino, Rioja. Przypadki specjalne: wina garażowe, supertoskany i inne.
  7. Czytanie etykiet. Etykiety win ze Starego i Nowego Świata.
  8. Degustacja. Cechy wina: kolory (wina czerwone, białe i różowe oraz szare, żółte i kilka innych), ciało (oczy, nos, usta i inne części), styl (wina spokojne, perliste, mrowiące) i charakter (wino gładkie lub chropowate, mocarne lub cherlawe).
  9. Wino i transgresje: przestępstwa związane z winem (fałszowanie wina, kradzieże).
  10. Opowieści o winie – rzeczywiste (filoksera i jej widmo) oraz niezwykłe (wina medytacyjne, filozofia wina).

Zajęcia prowadzone są w języku polskim.

Poszczególne tematy będą przedstawiane na podstawie różnych materiałów – tekstów literackich i prasowych, nagrań audio i wideo, prezentacji multimedialnych.

275.00 PLN 30 godzin 9.17 PLN / h

Grupa K/1007/4

21.10.2017 - 02.12.2017 Lokalizacja: Ośrodek Dydaktyczny Ksawerów, Al. Niepodległości 22
l.p. data rozpoczęcie zakończenie przerwa
1 21.10.2017 , sobota 10:00 13:55 10 min
2 28.10.2017 , sobota 10:00 13:55 10 min
3 04.11.2017 , sobota 10:00 13:55 10 min
4 18.11.2017 , sobota 10:00 13:55 10 min
5 25.11.2017 , sobota 10:00 13:55 10 min
6 02.12.2017 , sobota 10:00 13:55 10 min
275.00 PLN 30 godzin 9.17 PLN / h